あげと野菜だけ炒め

お肉の代わりに「昔あげ」を使って

材料（2人分）

昔あげ

2枚

【A】しょうゆ

大さじ1

​【A】みりん

大さじ1

​しょうが

少々

人参

50g

キャベツ

100g

小松菜

50g

もやし

100g

​サラダ油

​大さじ1

作り方

1. フライパンに昔あげを入れ両面を焼いて取り出し、食べやすい大きさに切る。
2. しょうがは千切り、にんじんは皮を向き短冊切り、キャベツ・小松菜は4〜5cmのざく切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し（2）を入れ中火にかけ炒め、もやし、（1）を戻し入れ、Aを加える。