◆ お料理レシピ ◆



 厚揚げのカレー丼 厚揚げをスパイシーなカレー味で炒め、ご飯にのせました。
厚揚げが主体ですので、ヘルシーなどんぶりです。

<材料>
厚揚げ
豚ひき肉
たまねぎ
ニンニクみじん切り
カレー粉
豆板醤
鶏がらスープの素
ケチャップ
炒め油
みそ

温泉卵
ミニアスパラ
2本
200g
100g
6g
小さじ2と1/2
小さじ1
小さじ2
大さじ2
適量
大さじ3
大さじ3
4個
8本
<作り方>
(1)

(2)

(3)


(4)


(5)

(6)
にんにく、たまねぎをみじん切りにする。

厚揚げを賽の目に切る。

フライパンに油をひき、たまねぎ、豚肉の順に炒める。

厚揚げをいれ、カレー粉、豆板醤、鶏がらスープの素、ケチャップを入れ、炒める。

酒に味噌を溶かして、加える。

温かいご飯の上にのせ、温泉卵とミニアスパラガスで仕上げる。


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