1.

2.

米が温かいうちに調味料を加え、混ぜておく。

​厚揚げは12等分に切った後（横半分・縦6等分）、ごま油を熱したフライパンで全面を焼く。焼肉のたれを加え全体にからめ、バットに取り出しておく。

〇厚揚げ・きゅうり・たくあん・大葉のキンパ

1.

2.

きゅうりは縦2等分に切る。たくあんは1枚縦4等分に切る。

まきすの上にのりを置く。１．の1/4を全体に薄くのばしながら広げる。大葉2枚・厚揚げ3本・きゅうり半量・たくあん半量をのせ、巻く。２本作る。

〇厚揚げ・干ししいたけ・ほうれん草・たくあんのキンパ

1.

2.

3.

干ししいたけは水で戻した後薄くスライスする。フライパンにごま油を温め、１．を加え炒める。塩としょうゆを加え混ぜる。

ほうれん草はゆでて水にさらした後、きちんと水気を絞る。4㎝長さに切り、ごま油と塩で和えておく。たくあんは1枚縦4等分に切る。

まきすの上にのりを置く。１．の1/4を全体に薄くのばしながら広げる。

厚揚げ3本・干ししいたけ半量・たくあん半量・ほうれん草半量をのせ巻く。2本作る。