昔あげdeチョコミルフィーユ

肉厚油あげでミルフィーユのパイ生地風に作りました。
サクッと美味しいミルフィーユですが、噛むと油あげの香りがほんのり味わえるスイーツになりました。

材料（3個分）

昔あげ

2枚

板チョコ

2.5枚

生クリーム

100ml

溶かしバター

大さじ1

きび砂糖

小さじ1

​いちご

6個

粉糖

少々

作り方（調理時間：20分）

1. 下準備　オーブンを180度に予熱
   お好みのチョコレートをボウルに割入れておく。生クリームを鍋で温め、ボウルに加えて混ぜる。絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
2. 昔あげをキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、電子レンジ500wで1分加熱する。キッチンペーパーでよく油を吸い取る。
3. 昔あげを型抜きし、丁寧に2枚に分ける。中の水分をキッチンペーパーで吸い取る。内側の面を上にして、溶かしバターを塗ってきび砂糖をまぶす。
4. 180度にあたためたオーブンで7分、裏表を返して3分サックリと焼く。（焼き時間はオーブンによって違うので、焦げないように様子を見ながら調節してください。）
5. 昔あげを冷ましたら上に1を絞り、いちごを挟んでミルフィーユを作る、いちごを飾って粉糖を振る。

POINT

油抜きをしっかりしてからバターを塗ってサックリ仕上げます。