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蒸しサラダ

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写真はイメージです

作り方

揚げのうまみが野菜にしみこんだ、おいしいサラダです!

材 料

昔あげ
かぼちゃ
かぶ
ズッキーニ
調味料
 ・みそ 
 ・みりん
 ・豆乳

2枚
1/10個
2個
1/2本
調味料
大さじ1 
大さじ1
大さじ3

フードプロセッサーなどを使うと、簡単にできます♪

1.

2.

3.

昔あげは2cm幅に、かぼちゃは4等分に切り分ける。

かぶは葉を3cmほど残して皮をむき(葉の間をしっかりと洗う)、ズッキーニは2cm幅に切り分ける。

耐熱容器に1を並べてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。

調味料を合わせて混ぜ、2に添える。