TOFFU PROTEIN TOFFU PROTEIN 先日ふるさとの未来という番組で拝見しました。豆腐について色々な商品開発を行っておられること。とくに豆腐バーという商品はユニークで、先日コンビニで買って食べたら、美味しく食べごたえがありました。ところで、番組の中でアメリカの豆腐は硬いものが多い。硬さの度合いで値段が違うと解説されていました。初めて聞く話で興味深く感じました。是非、アメリカタイプの硬い豆腐を市場に出して欲しいものです。