簡単シンプル味噌ちゃんこ鍋

シンプルな味付けのため、豆腐の美味しさがより感じられます。

材料（２人分）

職人豆腐　絹350g

一丁

鶏もも肉

150ｇ

ぶなしめじ

1/２パック

にら

1束

長ねぎ

1本

白菜

1/８株

にんじん

1/４本

昔あげ

1枚

【A】だし汁

水500ｍl＋かつおだし粉末小さじ１

【A】味噌

大さじ２

【A】清酒

大さじ１

【A】みりん

大さじ１

【A】醤油

小さじ1/２

作り方（調理時間：10分）

1. 【下準備】
   豆腐を8等分に切る。
   ぶなしめじは石づきを取り、鶏もも肉、にら、長ねぎ、白菜、にんじん、油揚げは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に【A】を加えて混ぜ合わせ、①を並べて加熱する。
3. 火が通るまで煮込む。

POINT

〆は定番のうどんや雑炊がおすすめ！