ぐるぐる鍋

昔あげで野菜やウインナーなど、いろいろな具材を巻いて鍋の主役に。

材料（2〜3人分）

【しそえのき巻き4個分】

昔あげ

1枚

しそ

2枚

えのき

適量

【ウインナー巻き4個分】

昔あげ

1枚

ウインナー

2本

【だし汁】

・水

2と1/2カップ

・顆粒だしの素（和風）

5g

・みりん

大さじ1/2

・うす口醤油

大さじ1と1/2

・塩

小さじ1

人参

適量

大根

適量

白菜

適量

水菜

適量

しいたけ

適量

作り方

1. 昔あげ1枚を半分にカットし、その上にしそ、えのきをのせぐるぐると巻き、端2ヶ所を爪楊枝で留めて、真ん中で切る。
2. 同様に、ウインナー巻きを作る。
3. 人参、大根、白菜、水菜は食べやすい大きさにカットする。しいたけは軸を取っておく。
4. 鍋に水、顆粒だしの素、みりん、醤油、塩を入れ、煮立ったら、昔あげのぐるぐる巻き、野菜などの具材を入れて煮込み、野菜に火が通ったら出来上がり。