辛さ控え目！
にんにくが効いた麻婆豆腐

辛さは控えめでお好きな辛さに調整も可能です。
にんにくと生姜が効いた箸が進む一品です。

材料（２人分）

職人豆腐 硬派　　　　　　　

2パック（240g）

豚ひき肉

150g

長ねぎ

1/２本

【Ａ】みりん

大さじ２

【Ａ】味噌

大さじ１

【Ａ】オイスターソース　

大さじ１

【Ａ】醤油

小さじ２

【Ａ】鶏がらスープの素

小さじ２

【Ａ】すりおろしにんにく

小さじ２

【Ａ】すりおろししょうが　

小さじ２

【Ａ】水

180ml

ごま油

大さじ１

小ねぎ

適量

水溶き片栗粉　　

片栗粉大さじ１＋水大さじ２

（お好みで）豆板醤　

小さじ２～

（お好みで）ラー油　

適量

作り方（調理時間：10分）

1. 【下準備】
   　豆腐をお好きなサイズに切り、長ねぎをみじん切りする。
2. 【A】を混ぜ合わせておく。
3. フライパンを熱して、ごま油をなじませ、豚ひき肉、長ねぎ、（お好みで豆板醤）を加えて炒める。
4. 火が通ったら、【A】と豆腐を加えて中火で約3分煮る。
5. 水溶き片栗粉を加えてとろみがついたらお皿に盛り付け、小ねぎ、（お好みでラー油）をかける。