罪悪感無しの豆腐で作る
ヘルシーミートグラタン

豆腐で罪悪感無く食べられるミートグラタンです。
木綿豆腐で食べ応えもあり、ダイエットにも最適です。

材料（2人分）

職人豆腐 木綿350g

1丁

牛豚合い挽き肉

100g

玉ねぎ

1/2個

サラダ油

小さじ３

【Ａ】カットトマト缶

200g

【Ａ】すりおろしにんにく

小さじ1

【Ａ】ウスターソース

大さじ１

【Ａ】ケチャップ

大さじ２

【Ａ】塩

少々

【A】こしょう

少々

チーズ

60g

温泉卵

お好み

乾燥パセリ

お好み

作り方（調理時間：15分）

1. 【下準備】
   【A】の材料を混ぜ合わせ、玉ねぎをみじん切りしておく。
   豆腐は半分の厚さに切り、さらに縦横半分にして８等分にしてから耐熱容器に入れ、電子レンジで500W2分加熱する。
2. フライパンに小さじ１のサラダ油加えて、牛豚合い挽き肉、玉ねぎを加えて火が通るまで炒める。
3. 【A】を加え、1分ほど混ぜ合わせる。
4. 各グラタン容器に小さじ１のサラダ油を塗って、４切れずつ豆腐を並べて入れ、③のミートソースとチーズを上にかける。
5. トースターで1000W10分焼く。
6. 最後にお好みで温泉卵や乾燥パセリをのせる。