豆腐バー入り サーモンポキ

女性に人気のサーモンとアボカドのポキに豆腐バーバジルソルトをプラスして食べごたえアップ。
ワインにも良く合います。

材料（2人分）

豆腐バーバジルソルト　

1本　

サーモン（刺身用・柵）　　

120g

アボカド

1個

【A】エキストラバージンオリーブオイル

大さじ1

【A】醤油

小さじ2

【A】砂糖

小さじ1

【A】レモン汁

小さじ1

【A】わさび

少々

【A】いりごま（白）

少々

​バジルの葉

適宜

作り方（調理時間：10分）

1. 豆腐バーバジルソルトは厚さを半分に切って2cm角程度に切る。
2. ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
3. サーモン（刺身用・柵）、アボカドも2cm角程度に切り、豆腐バーバジルソルトと一緒に　2.　に加えてさっくりと混ぜ合わせる。
4. 器に盛り付けて、あればバジルの葉を添える。

POINT

＊豆腐バーは水切り不要なので、和え物にもぴったりです。