焼豚とアボカドのスタミナ豆腐

焼豚（市販品）

80g

キムチ

80g

アボカド

中1個

かいわれ大根

1パック

木綿 大山阿夫利　

1パック

たれ

・ポン酢

大さじ2

・マヨネーズ

大さじ1

・ごま油

小さじ1

・にんにく（すりおろし)　

小さじ1/2

卵黄

1個分　

作り方

1. ボウルに材料を入れ、混ぜ合わせてたれを作る。
2. 焼豚は5mm幅の棒状に切る。アボカドは種を取り、皮をむき、食べやすいくし切りにする。かいわれ大根は根元の部分を切り落とし、半分に切る。
3. ボウルにカットした食材、キムチを和える。木綿 大山阿夫利は水気を切り、半分に切りさらに4等分に切る。
4. ２に１と卵黄をバランスよく盛り付け、たれをかけて粗挽き黒こしょう（分量外：少々）をふる。

POINT

たれに豆板醤を入れてもピリ辛で美味しいです。