豆腐バー カプレーゼ

バジルソルト風味の豆腐バーを使って、ワインに合うお洒落な一品に。
簡単に作れて見た目も華やかなのでおもてなしにもぴったりです。

材料（1人分）

豆腐バーバジルソルト　

1本

トマト

1/2個

バジルの葉

4枚

エキストラバージンオリーブオイル

大さじ1

塩

少々

粗びき黒こしょう　

少々

作り方（調理時間：5分）

1. 豆腐バーバジルソルトは8mm程度の厚さに切る。
   トマトは5mm程度の厚さに切り、半分に切る。
   バジルの葉は半分にちぎる。
2. 器にトマト、豆腐バーバジルソルト、バジルの葉の順に重ねて並べ、塩、粗びき黒こしょうをふり、エキストラバージンオリーブオイルを回しかける。

POINT

＊豆腐バーの大きさに合わせて、トマトやバジルの大きさも揃えると見た目が美しく仕上がります。
＊オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルがおすすめです。