わさび豆腐ムースと白だし漬けサーモン

豆腐を泡立て器で混ぜるだけでなめらかなムースに！

「四季膳 わさび豆腐」とサーモンの組み合わせは相性が良く、サーモンをよりまろやかで、濃厚な味わいにしてくれます。いくらがアクセントになり美味。
見た目にもグリーンとピンクの層が綺麗でおしゃれで、普段の食卓を華やかに！おもてなしやパーティーにも重宝する一品です。

材料（1人分(150mlのグラス1個分)）

作り方（調理時間：10分）

1. （下準備）
   ・サーモン(刺身用)は1cm角に切り、白だしで和える。
   ・四季膳 わさび豆腐は泡立て器で混ぜ、なめらかなムース状にする。(わさび豆腐ムース)
2. グラスにサーモンの2/3量を敷き詰め、その上にわさび豆腐ムースをのせ、残りのサーモン、いくらを盛りつける。お好みでディルを飾る。

POINT

・白だしはご使用の商品によって濃さが異なるので、味を見ながら調節してください。
・ディルは大葉のせん切りや他のハーブやスプラウト系で代用可能です。