柚子香る！昆布出汁の湯豆腐

豆腐は昆布風味付きのため、味染みを気にしなくても食べられます。
柚子と昆布の香り高さを楽しめる1品です。

材料（２人分）

職人豆腐　大山阿夫利　湯とうふ絹

一丁（320g）

柚子

1/２個

水

500ml

清酒

大さじ１

塩

少々

カットだし昆布

10g

（お好みで）にんじん　

適量

（お好みで）大根おろし

適量

（お好みで）小ねぎ

適量

（お好みで）ぽん酢

適量

作り方（調理時間：10分）

1. 【下準備】
   鍋に水・昆布を入れて約30分置いておく。
   豆腐を8等分に切る。柚子は輪切りにする。
2. 鍋に清酒、塩、豆腐を加えて熱する。
3. 豆腐が温まったら柚子を加え、火を止める。

POINT

お好きな野菜やトッピングをしていただきますと、より風味豊かにお楽しみいただけます。